饮料销售三要素
尽管瓶装商们都被称为“艺术家”,但基奥和郭思达仍然是非常积极的指挥者,经常直接掌控着瓶装商们手中的画笔。到1986年可口可乐公司百年庆典时,公司不仅拥有了境况不佳的中国台湾瓶装厂49%的股份,而且还宣布与英国吉百利史威士公司合伙,合伙合同将于1987年正式生效。与此同时,在受到菲律宾市场成功运作的鼓舞后,可口可乐公司还决定,20世纪80年代后期继续在其他国家实施合资战略。过去,公司一直回避“纵向一体化”。因而,市场的销售直接依赖于瓶装商的积极性和竞争能力。另外,在一些特殊国家,文化宿命论也阻碍了公司的销售增长。比如,在英国,可口可乐公司的销售者总是抱怨说,因为伦敦的下雨天气,所以销售总是没有起色。英国人喜欢喝常温啤酒,而不习惯于冰可乐。出于同样的原因,法国人拒绝可口可乐,因为他们过于热爱自己的葡萄酒,并且极力抵制美国文化。
郭思达拒绝接受这些借口。即使有文化宿命论存在,也并非不可逾越。在美国盛行的传统操作方法,只要经过适当的改变,是可以在世界其他任何地方适用的。这位古巴CEO杜撰了一个非常押韵的口号——买得到、买得起、喜欢买。
首先,在饮料销售出去之前,它必须是“可以获得的”,或者就像伍德拉夫所讲的那样,应该做到“唾手可得”。可口可乐公司应该将产品遍布到每一个能够想象到的零售店内,而且每个路口都应设置自动售货机。除此以外,运动场、工厂、办公室以及百货商场都应有可口可乐的踪迹。由于苏打汽水确实已经成为美国现象,所以,小咖啡店也应该安放可口可乐苏打汽水机。况且,麦当劳连锁店遍布全球,可口可乐汽水机也应该随之遍布世界各地。
其次,对消费者来讲,可口可乐必须是能够“买得起的”,甚至对生活在贫困线下的那些消费者而言也是如此。尽管公司需要维持较高的利润率,但软饮料不应该成为奢侈品。公司应该逐渐推出两公升或三公升的大容量包装,以确保薄利多销。不过,为满足收入较低的非洲消费者的需要,维持低价销售是很难的。在拉丁美洲,政府监管机构要检查产品价格和包装,可口可乐公司别无选择,只能以低价供应饮料。
最后,当然也是最重要的,必须确保消费者认为可口可乐是一种健康的、使人振作的、充满活力的饮料,是与美好时光、朋友、成功、运动以及爱国精神联系在一起的,从而“接受”它。可口可乐大量的广告和促销活动对提升消费者的接受程度至关重要。在公司主办的促销活动中,那些具有吸引力的、面带微笑并托着免费品尝的盘子的女孩子应该随处可见。只有这样,才能够用可口可乐美好的口感去摧毁那些负面谣言。
郭思达和基奥深知,在不同国家里,可口可乐公司所实施的战略应该是有所不同的,要依赖于当地的文化背景、经济条件以及工业发展程度而定。于是,他们又杜撰了另外一个口号:“全球化思考,本土化运作。”比如,在印度尼西亚,公司的首要任务就是要打下夯实的基础——建立果汁浓缩液工厂、可口可乐瓶制造厂、饮料瓶装厂,开拓运输渠道,创作适合于当地消费者的标语等等——用美国人的说法,时间需要倒退到1905年。相反,在德国,可口可乐德国公司已经是一个发展成熟的企业,但是就像在美国一样,主要的问题是狭小的地域内存在着过多的瓶装商。1985年,内维尔?伊斯德尔离开了繁荣的菲律宾市场来到德国,在这里,他将接受一项棘手的任务——整合德国市场内96家瓶装厂的业务。