“五年!”
“足五年了!”
孙华非常满意。
“啊?”
“孙师傅。”
“你说什么?”
黄铁一头雾水。
“我说它的发酵度,至少五年陈化才能达到这个程度。入口即化,油脂已经完全转化,不仅仅一点腥味没有,反倒形成一股特殊的咸鲜香。”
“我在这行吃了三十年咸鱼,这是最好的三条之一。”
孙华指了一下砧板的咸鱼。
“不可能!”
“怎么可能呢!”
“这是发了霉的咸鱼!”
“扔垃圾堆里都没有人的玩意!”
梁坤傻眼,大喊。
“胡说八道!”
“发了霉?”
“这只是表面有一点。陈化五年的鱼,怎么可能会一丁点没有?清理乾净就行。”
“鱼皮紧实,敷著一渍出来的盐霜。”
“这是难得一见的陈化多年的好货。”
“我干这一这么多年,我不懂难道你懂?你店里的那些,和这个比起来,提鞋都不配。”
孙华瞪了梁坤一眼,毫不客气直接训人。
梁坤脸一下涨得通红,脸上的肥肉抖了好几下,说不出话。
“你这批货有多少?”
黄铁回过神来,当机立断,立马开口。
“不太多!”
“全在这了。一共五筐。每一筐六十斤左右。”
“一百块一斤。”
陈远航放下手里的刀,指了指地上摆著的五个箩筐。
“一百块一斤。”
“你怎么不去抢?一德路最好的咸鱼不过三十!”
梁坤失声叫起来。
“梁老板。你那个货?要不要拿过来比一下?”