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第17章 霜尾金鉤（第2页）

“打开看看。”

陈远航指了一下装著虾乾的编织袋。

刘铁点了点头，喊了一下，搬运工从月台上搬下几个编织袋，解开扎口的麻绳，露出里面的货。

陈远航蹲下来，伸手袋子里抓出一把虾干，掌心摊开。

虾干品质確实不错。

虾体完整，色泽金黄，弯曲度均匀，是標准的统货中上品。这种品质的金鉤虾干，放在一德路任何一家铺子里都算好货。

但是，仅仅这样不足够。

陈远航非常清楚，眼前的这些虾干，不要说满足港市来的南北货行的人的要求，连荣记拿出来的压箱的货都差了等级。

陈远航没有著急立马断定手里的这些虾干不合港市买家的要求，前世打交道的经验，非常清楚，要和这样的买家做成生意真正的关键在精挑细选。

统货的品质高不高不重要，重要的是，这些统货里能不能挑出好东西来，只要能挑出好的，统货就有拿下来的价值。

陈远航集中精神，秋毫之末启动，一条虾干接一条虾放大认真检查，一开始的时候没有什么发现。绝大多数虾乾的尾部顏色和虾体一致，都是均匀的金黄色，不过，很快发现有一小部分虾干，虾尾的末梢处泛著一层极细微的金红色。

不是染上去的，不是碰伤的，是从虾壳內部透出来的，薄薄一层，半透明，像秋天的霜。

陈远航单独挑出这样的虾干，放在手心里细看。

虾体匀称，弯曲弧度一致，壳面有一层极淡的天然蜡光，最关键的就是尾巴上那层金红色。这不是普通虾干能有的色泽。

普通金鉤虾干是在岸上晒场里晒出来的，晒制环境可控，温度稳定，虾体顏色均匀，但永远晒不出尾部的金红。

这批虾干里的这一小部分，尾部那一抹金红，是晒制环境不可控的结果，必须在海边的清晨，在湿度刚好、温度刚好、海风刚好的条件下，短时间快速脱水，虾尾最薄的地方才会形成这种半透明的金红色泽。

陈远航立马想起乾货行当里，这种虾干有一个专门的名字叫“霜尾”。

这是因为虾尾的这一丁点的金红色看起来像秋天的霜打过一样，薄薄一层，透著底下的虾肉。

霜尾金鉤。

这是金鉤虾干里的最高品级。

整个粤省一年都出不了多少货。

真正老饕们吃霜尾金鉤，不用泡发，直接拈一根放在嘴里干嚼，嚼出来的不是虾乾的腥咸，是一股带著海风气息的清甜。

陈远航有点得意。

这玩意和別的虾干差別非常小，別人没有自己“秋毫之末”的眼力，可不容易看得出来这批货里藏著的这些霜尾金鉤。

“这批货多少斤？”

陈远航决定拿下这批货。

“不多！”

“只有三百来斤。”

“全在这了！”