
菇后才想起来现在应该山上有蘑菇了。 之前没找对地方,这次问过谈婆婆,很快便发现了各式各样的蘑菇。 这里将蘑菇统称为菌子,根据形状和颜色分为圆菌子,长菌子,花菌子,白菌子,黑菌子等。 菌子也是村人们比较喜欢的一道野菜,因为可以晒干储存,炖汤好喝。 鲜菌子人们主要用来炖煮,能够给桌上添一道菜,但因为有的菌子有毒,所以有些人对其较为谨慎。 新月以前跟谈老头上山采摘过,识得大部分可食用菌子,她拿不准不认识的便直接放弃采摘,如此便保险了。 鲜菌子炒着吃非常美味,好吃程度不低于干菌子。 在谈老头村里,村人们会将春夏时采摘的鲜菌子择洗干净,用开水烫过晾干后一袋袋的冷冻起来。 冬天解冻了炒着吃,比...
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