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顾宅（第2页）

“你怎么知道你比我大？”

“我猜的。”

“那你可以叫我小温，或者星星，或者——”温星予眨了眨眼，“随你高兴！反正我们以后肯定要经常见面的，景珩说傅晏之就你这么一个朋友，让我多跟你玩。”

沈昭回头看了傅晏之一眼。傅晏之正站在客厅里和顾景珩说话，表情依旧是那副冷淡的样子，但沈昭注意到他的肩膀比平时放松了一些。

“你做的这是什么？”沈昭把注意力转回温星予手里的盘子。

“炸藕盒！”温星予骄傲地说，“我自己看视频学的，第一次做！虽然卖相不太好，但味道应该没问题——你要不要尝一个？”

沈昭看了看盘子。藕盒的颜色确实不太像正常的炸藕盒，介于金黄和深褐之间，有一个还微微发黑。但他没有犹豫，拿起一个咬了一口。

“嗯！”

“怎么样？”

“好吃！”沈昭说的是实话。虽然卖相不行，但味道确实不差，“比我做的强，我前几天在傅家炸油条，差点把厨房烧了。”

温星予眼睛亮了，像是找到了失散多年的知己：“你也喜欢做饭？”

“我喜欢吃，”沈昭纠正，“做饭是副业。”

“太好了，”温星予抓住他的胳膊，把他往厨房拉，“你帮我尝尝汤，我总觉得少了点什么——”

厨房比沈昭想象的要灾难得多。

灶台上到处都是溅出来的油点，一个锅里煮着汤，另一个锅里还有半锅没捞完的炸藕盒，砧板上散落着切得大小不一的藕片。一只橘猫正蹲在窗台上，用一种睥睨众生的眼神看着这一切。

“这是你家的猫？”沈昭问。

“景珩养的，叫橘子，”温星予一边搅汤一边说，“可胖了，我来了之后又胖了两斤。”

沈昭凑过去看汤。是一锅排骨玉米汤，颜色看着还行，但闻起来总觉得缺了点层次。

“你放了什么？”

“排骨、玉米、胡萝卜、盐。”

“没放姜？”

温星予愣了一下：“姜？要放姜吗？”

沈昭叹了口气，用一种过来人的口吻说：“排骨汤不放姜，就像人没有灵魂。还有，你有没有焯水？”

“焯水是什么？”

“……就是把排骨先在水里煮一遍，把血沫去掉。”

温星予的表情从困惑变成了恍然大悟：“怪不得上次顾景珩说我做的汤有股腥味！他还不告诉我为什么！”

沈昭忍不住笑出声。他挽起袖子，从旁边的调料架上找到姜，熟练地拍碎丢进汤里，又加了点料酒和白胡椒粉。

“你看着啊，”他说，“这些东西都是提鲜去腥的，以后做肉类的汤，姜是标配，记住了。”

温星予使劲点头，眼睛亮晶晶的，像一只认真学艺的小动物。

“你好厉害，你专门学过？”

“我跟我师父学的，”沈昭一边搅汤一边说，“他在乡下开纸扎铺，顺便也做饭。我从小跟他学。”

“纸扎铺？”温星予歪了歪头，“就是那种糊纸人纸马的？”

“对。”

“好酷！”

沈昭看了他一眼。第一次有人听到纸扎铺不是觉得诡异或晦气，而是觉得“好酷”。