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敲门（第2页）

十四两。

铺面启动的二十四两银钱，已然过半。

铁柱伏在桌边，看着那道利落炭痕，轻声问道：“姐，钱攒够，便租铺子吗？”

“不急。”

苏青瓷指尖轻拂名录上密密麻麻的批注，字迹细碎工整，藏着日久观察的人心世故。

谁家喜辣忌姜，谁家人口几何，谁家午间刚需、谁家逢五歇业……二十一日晨昏往复，她日日细细增补，将镇上十户稳客的脾性喜好、用度规律，尽数谙熟于心。

“铺面易得，客源难守。”她将名录细细折好，妥帖收至枕下，“先有人心，再有门面。明日起，一日一户，逐户登门。”

翌日清晨。

苏青瓷将摊子生意尽数托付弟妹，换了一身李氏连夜缝补熨帖的干净蓝布褂，发丝梳理得整齐利落，携着一纸名录，独自踏入镇中街巷。

第一户，东街布庄，吴氏。

布庄门庭清雅，绸缎罗列。吴婶正俯身整理布匹，见门口立着素衣清瘦的少女，先扫过一身整洁无华的衣衫，再落眸于她沉静恬淡的眉眼，眸光带着几分审慎。

“何人？”

“吴婶安好。”苏青瓷缓步入内，语声温稳有礼，“我苏氏做豆腐营生，承许叔引荐，特来送一份新制嫩豆腐，请您尝尝。”

她将覆着洁净湿布的小瓦盆轻置柜台，盆沿干爽无尘，内里豆腐温润洁白，尚带着晨间余温。

吴婶放下布匹，抬手掀开湿布，指尖轻轻一点豆腐表层，细腻浆液微沾指腹，质地嫩润至极。

“老许引荐来的？”

“是。”苏青瓷坦然应声，“许婶知晓您家常做豆腐羹，偏爱极嫩口感。您尝过，合口味便续供，不合，我即刻便走，绝不叨扰。”

吴婶静静看她片刻，取碗舀取少许入口。豆香清醇，入口即化，无半点粗涩渣感。

她放下碗，眸光已然笃定几分：“你今日前来，是想长期供货？”

“是。”苏青瓷不遮不掩，坦荡直白，“价比市价便宜一文，日日登门送递，无需您费心采买。何时不需，随口一句便可终止，无需立契束缚。”

市井营生，最难得便是这般自在省心、诚信有度。

吴婶心下已然应允，面上却不显波澜，取十文铜钱置于柜台：“明日先送一板，试供三日。三日后，再定长久。”

苏青瓷谢过主顾，出门立在檐下，取出炭条，将名录上“吴氏”一旁的圆圈彻底填实。

一户成。

她循着街巷次序，继续叩门走访。

西街杂货铺孙老板，精于世故，看人先看手。见她双手薄茧细密，是日日躬身劳作的实诚模样，接过豆腐凑近轻嗅，无杂味、无腥气，只余纯粹豆香，未曾入口，便已然心中有数。

“比王记干净纯粹。”

镇南药铺李大夫，年过半百，牙口孱弱，日日依赖豆腐羹养胃。苏青瓷除了嫩豆腐，额外附赠一包自制豆皮碎粉，豆渣晾晒精制，磨粉细匀，温水冲泡即食，最是适配老者脾胃。

李大夫尝过口感，当即定下，日供两板，长久不断。

一户、两户、三户……

三日晨昏，苏青瓷踏遍镇上街巷。

她每一户停留不过片刻，分寸得体，不卑不亢，不刻意攀附，不刻意讨好，凭手艺立身，凭诚心待人。

有人当场定下长约，有人审慎试供，有人细品风味后追问豆干货源。

三日之后，十户熟客名录，圈圈填实，墨迹深沉。

六家长期缔约，三家试供待续，唯有杂货铺孙老板始终未尝、未定，只留一句留白：

“待你铺面开张，再来谈价不迟。”

九户客源落地，日日稳定需求十四板豆腐。

量虽不及周德贵全包之数，单价却稳稳定格七文，不上不下，居中稳妥，既留人情余地，亦存盈利空间，更攒下实打实的市井口碑与人情根基。

苏青瓷折返小摊时，铁柱眉眼藏不住欣喜，快步迎上：“姐！方才东街面馆陈老板亲自过来，尝过咱家豆花，特意问能不能长期订货！”