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第130章 脱骨的功夫第一更求订阅（第1页）

第130章脱骨的功夫（第一更，求订阅）

冯诚把各种所需的食材和辅料都採买回来，然后他就需要提前做一些准备。

其中一些汤，都是需要提前开始燉煮的。

这一次，也算是冯诚真正展示出他作为大厨的手艺。

厨房里帮忙的爷爷奶奶、小姑父和陶伟也看得出来，从燉汤开始这次冯诚所做一切都和之前有所不同。

最明显是，燉汤用的料更多了，而且还是分开进行燉煮。

有的汤是需要沸腾去大火的滚。

有的汤则是不能沸腾，必须要保持微开的状態。

沸腾燉煮出来的汤里，冯诚还会专门留出一部分要进行扫汤。

然后还有一部分浓汤，则是要用来燉煮一些东西。

比如给海参煨进地位，还有用来燉煮鲍鱼。

因为冯诚要为韩鹏程那一桌宴请准备，所以其他一些备料，基本上是交给爷爷、小姑父和陶伟他们去做了。

陶伟一边忙碌，还不忘一边趁机看一看冯诚备料的过程。

好多东西在陶伟看来，都是相当的新奇，是他在厨校和大酒楼实习都不曾见识过。

整个上午厨房里每个人都在忙碌。

临近中午时，冯诚回过神来，放下手上的活。

“阿爷、阿娘、小姑父、陶伟我们休息吧，准备先吃中午饭，剩下的活，我们下午慢慢做就好，反正客人也是晚上才来。”

听了这话，小姑父鬆了一口气。

“呼，我还以为要连续把这些都干完呢。”

冯诚：“哈哈哈，不用，下午我们时间还很充裕，那些需要时间的东西，其实前两天都已经准备出来。”

爷爷：“你不要太辛苦，你毕竟还是个孩子，就算是比不过那些港城的名厨，你也不丟人。”

奶奶：“对的呀，他们到时候挑你的毛病，那才更丟人啊，你还是个孩子。”

冯诚：“没关係的，我自己也是想要把东西做好，既然接了韩总的这一单，那就应该要认认真真做好。”

小姑父有些好奇：“你们说，那些港城大老板为什么还要带个厨子在身边？”

冯诚：“他们应该算是彰显一下自己身份，同时他们那么有钱了，也是担心在外面隨便吃东西会出问题，所以要把家里的厨子带过来。

当然也有可能，他们就是看不上外面厨师的手艺，觉得自家厨师手艺更可口。”

爷爷：“真是一种恶习。”

奶奶：“就是嘛，让我想起过去地主家里的奴僕。”

冯诚：“说的对，他们敢隨便在外面耀武扬威，对別人的手艺品头论足，还不是因为有靠山，所以狐假虎威？”

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奶奶：“就是就是，小诚你这次要让他们见识见识。

19

冯诚答应：“好的阿娘。”

中午冯诚炒了几个小菜，两个姑姑也都知道冯诚今天很忙，所以也没让弟弟妹妹点菜打扰他。

不过他还是给弟弟妹妹专门做了道特別的菜。

糖醋栗子鸡翅。

浓油赤酱的糖醋香味，搭配上鸡翅煎炸后的鲜味，还有栗子的香味。

这个菜不只是两个孩子喜欢，餐馆里女服务生们也都很喜欢。

午饭吃过，冯诚把中午炒麵条浇头的活，交给了陶伟，也是让他好好的当了一把掌勺大厨。