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第131章 一点点小插曲第二更求订阅（第1页）

第131章一点点小插曲（第二更，求订阅）

冯诚把脱骨后的各种东西全部清洗乾净，其中一部分乳鸽刷上脆皮水，掛起来用风扇轻轻吹乾。

然后他先把三套鸭的野鸭、家鸭、鸽子分別进行飞水。

去除一部分鸭子的腥臊，然后开始把野鸭套进家鸭里，在一些缝隙的地方还要塞上一些火腿和瑶柱。

最后再把填上了內馅的鸽子塞进套在家鸭里野鸭的肚子里。

如此三层套起来，之后才开始用上好的清鸡汤燉煮。

依然是几乎不让汤滚开，需要小火去慢慢的煨燉。

冯诚也是放在一边让它慢慢燉，自己则继续准备其他的菜。

早上熬的鲍汁此时也已经好了，再把准备好的鲍鱼进行煨制。

两个姑姑已经带著服务生们都出去了。

实在是厨房地方不大，这么多人挤在里面没办法做菜了。

爷爷让奶奶也出去，爷爷和小姑父留下来，和陶伟一起帮冯诚完成其他菜。

在临近下午五点的时候，陶敬昌派人把最后一样重要的东西送来。

陶敬昌的伙计送进厨房，对冯诚说了一声。

“老板让我给阿哥你送过来的。”

冯诚微笑：“好的，帮我谢谢你们老板。”

小伙计又看向陶伟：“老板让我跟你说，让你好好听阿哥的话，今晚阿哥这边的宴席很重要，你不要弄砸了。”

陶伟被说得一脸无奈：“晓得的，你回去跟我叔说，我肯定好好干。”

听陶伟这么说，小伙计终於是心满意足的离开。

等小伙计走后，厨房里大家好奇，陶敬昌又送来了什么？

冯诚拆开包装，从里面拿出一条几乎通体金色的大黄鱼。

看到这大黄鱼，再次让大家都有些惊讶。

爷爷：“这么大的野生大黄鱼？可是不好弄到的。”

小姑父：“何止是不好弄到？这完全是有价无市。”

陶伟倒是有些骄傲：“我阿叔肯定能弄到啦。”

冯诚：“既然要让港城的名厨见识见识，今晚自然是都要是大菜，要让他们真正见识我的脱骨技术。”

“见识脱骨技术？”爷爷、小姑父和陶伟都是很惊讶。

爷爷盯著大黄鱼：“小诚这大黄鱼你也要脱骨？”

冯诚：“对，这条大黄鱼用来做灌汤黄鱼。”

听到这菜名，让爷爷、小姑父和陶伟都是一惊。

而冯诚迅速对大黄鱼进行清理，把提前准备好的一双长筷子拿出来。

小心翼翼的从鱼嘴里探进鱼肚子里后。

冯诚慢慢用一双长筷子进行搅动。

当长筷子被拔出来，筷子上已经把鱼腹中的內臟都搅了出来。

小姑父：“天吶，原来还能这样做鱼的吗？”

冯诚对小姑父笑了笑，又拿出一把细长的刀。

看到这把刀，小姑父顿时想起来：“这个刀，之前小诚你专门去找人买回来，我一直奇怪你要这么细长的刀干什么？原来你要用这个刀给大黄鱼脱骨？”

冯诚点头：“灌汤黄鱼必须要保证鱼身完整不破皮，还要把里面的鱼骨脱掉，用一般的刀根本做不到，所以要用这种特製的细长刀。”

冯诚慢慢贴著鱼骨把刀一点一点推进鱼腹。