千千文学网

第539章 开店第1步租下一片废弃果园（第1页）

老夏一拍大腿，把这事定了下来。张香兰看着案板上那盘翠绿的小白菜，又看了看女儿。“开分店我没意见，这菜确实好，烂在手里太糟蹋了。”张香兰拉过一把椅子坐下，“但咱们开个什么类型的店？还像现在这样弄个街边饭馆？”老夏也反应过来。“你妈说得对。而且最要命的是厨子。咱们现在这家店，后厨基本明朝那边的小姑娘。新店如果你不继续增加人手，就只能够到外面请厨师了。现在的厨师精的很，一旦店里的生意好，肯定会让你增加人手和加工资。”夏沐轻轻摇了摇头：“其实我之前就想过这个问题。”“以我现在的人手储备，继续增加明朝职员的数量不是不行，不过人越多，出岔子的可能就越大。”“所以，这次我打算换个思路。”夏沐看着两人：“咱们开农家乐。”后厨里安静了几秒。“农家乐？”老夏眉头皱了起来“”“那玩意儿现在可不好干。前几年倒是火过一阵，但是开的太多了，品质参差不齐，好多农家乐都倒闭了。”“那是他们没有好食材。”夏沐指着那盘清炒小白菜，“爸，你做了三十年餐饮，应该比我清楚。好食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。”老夏愣了一下。“咱们手里的优势是什么？是青龙山那边毫无污染、不用化肥农药的原生态蔬菜！以后那边的大量的土鸡土鸭，甚至野味。”夏沐语速很快，条理清晰。“这种级别的食材，如果放在市中心的饭店里，客人会对摆盘、环境、服务都有很高的要求。但如果放在农家乐里，客人吃的就是那股子野趣和原生态。”“关键是，技术门槛低。”夏沐敲了敲桌子：“不需要请什么星级大厨。农家乐，随便找个会做家常菜的厨师就行。这样的厨师一抓一大把，我们不用担心他跳槽，也不需要担心他随意涨价。真不行就直接换人！咱们也能省下一大笔人工成本。”老夏的眼睛越听越亮。他是个老餐饮人，这笔账在脑子里一过，立刻就明白了其中的利润。“对啊！”老夏猛地一拍大腿：“这菜本身味道就好，根本不需要厨子炫技！搞农家乐，弄几个大铁锅，炖点土鸡，炒几个青菜，主打一个原汁原味！”张香兰也听懂了，连连点头。“而且农家乐的场地租金便宜，不用交高的商铺转让费，装修的投入更是可以节省很多。这前期的投入直接就砍掉了一大半！”一家三口想到一块儿去了。“既然方向定了，那就得赶紧找场地。”夏沐重新拿起手机，点开了一个租房app。她输入了几个关键词，要求地方要大，有水源，环境要好，交通也要方便。屏幕上立刻跳出一大排招租信息。其中不乏倒闭的农家乐出租。夏沐快速往下滑动屏幕。市区的价格太贵，直接过滤，太偏远山区的也过滤。划了大概十几分钟，夏沐的视线停在了一条刚发布不久的信息上。“爸，你看这个地方怎么样？”夏沐把手机推到老夏面前。老夏凑过去看。“隔壁市，管城交界处……距离咱们这开车大概四十分钟。”老夏念着上面的介绍，“果园占地面积15亩，有一间200平方的自建平房，带大院子，后面紧挨着一个水库，旁边还有一片废弃的果园和菜地。”“这地方好啊！”老夏指着地图上的一条红线“你看，这地方距离高速路口只有十分钟的车程。城里人开车过来很方便，下高速一拐弯就到了，不用走那种烂泥路。”张香兰也凑过来看了一眼照片。照片拍得很糙，院子里长满了半人高的杂草，平房的外墙也有些斑驳。“这看着也太破了点吧？跟荒山野岭似的。”“破才好，破才便宜。”夏沐直接点开上面的联系电话，拨了过去。电话响了两声就被接通了。对面传来一个操着浓重本地口音的男声。“喂？哪位？”“是王村长吗？我在网上看到你们村有个带水库的果园在招租？”夏沐开门见山。对面明显愣了一下，语气立刻变得热情起来。“对对对！是有这么个地方！美女你要租？”“我得先看看场地。今天下午方便吗？”“方便，太方便了！我下午就在村委会等你，你到了直接给我打电话！”挂断电话，夏沐拿起车钥匙。“爸，走，咱们现在就去实地看看。要是合适，今天就定下来。”老夏解下围裙往椅子上一扔。“走！”下午两点。，！一辆小米su7平稳的驶出市区，上了高速。四十分钟后，车子按照导航的提示，在一个岔路口下了高速。拐进一条单车道的水泥路，往前开了不到十分钟，就看到了一个村子的牌坊。王村长早就等在路口了。是个五十多岁、皮肤黝黑的干瘦老头，正蹲在路边抽旱烟。看到这辆崭新的小米su7停下，王村长赶紧把烟锅在鞋底磕了磕，迎了上来。“是夏老板吧？”王村长看着下车的夏沐和老夏，满脸堆笑。“王村长，带我们去场地看看吧。”夏沐没废话。“好嘞，就在前面，几步路的事。”王村长坐上副驾驶，指着路。车子穿过村子外围，停在了一扇生锈的大铁门前。推开铁门，一大片开阔的场地展现在眼前。正中间是一栋一层的红砖小楼，虽然没怎么装修，但主体结构很结实。楼前是一个足足有半个足球场那么大的用水泥硬化过的院子。紧贴小楼旁边是一个三四十平方的小平房，里面还有一些已经朽坏的工具。老夏没管那些杂草，径直走到小楼侧面，顺着一条土路往后走。夏沐和王村长跟在后面。走到屋后，视野豁然开朗。一个波光粼粼的水库出现在眼前。水质很清，岸边长着茂密的芦苇。水库旁边，就是一大片依山而建的果园。果树长得还算不错，不过因为长期没有打理地上已经长满了半人高的杂草。“这地方以前是干嘛的？”老夏蹲在水库边，捧起水洗了把脸，随口问道。王村长叹了口气。“前几年有个城里的大老板，跑来把这块地包了，说是要搞什么高档水果采摘园。结果投了不少钱进去，树是种上了，但种出来之后才发现没有销路。树苗，肥料，人工赔了不少。那老板干了几年，发现支撑不下去了，就果断跑路了。”王村长指了指那栋小平房。“房子和地就这么荒废了两年。村里想租出去，但人家一看这破败样，都不愿意接手。”老夏站起身，四处打量了一圈。“水电通了吗？”“通了通了。”王村长赶紧跑到院子角落，拧开一个生锈的水龙头。地下水“哗啦啦”的流了出来，水压很大。接着他又跑到墙根，推开一个电闸箱。“这电也是拉的三相电，动力电都有，以前那老板弄抽水机用的。你们要是租下来，直接就能用，省了重新拉线的大麻烦。”夏沐满意地点了点头。这地方很适合做农家乐。院子够大，停三四十辆车完全不是问题。虽然那栋小平房只有200个平方出头不算太大，不过用来做农家乐的主体是完全够了。只需要在旁边再建个员工宿舍和厨房，就可以直接接待顾客。以后要是生意火爆了，完全可以临时在平房旁边再继续扩建。后面的水库可以搞垂钓，果园可以继续种果树，到时候直接当做是农副产品卖给顾客。关键是，距离高速路口近，交通没得挑。夏国文看着这个废弃果园，脸上也露出了满意的神色，他弯腰靠近自己的宝贝女儿，用两人才能听到的声音低声说道：“沐沐，我觉得这个果园可以！”夏沐转头看向王村长。“王村长，这地方我看着还行。咱们明人不说暗话，租金多少？”王村长搓了搓手，伸出一根手指。“夏老板，一年连地带房子，我给你们报个实诚价……两万块。”老夏一听，直接笑了。“王村长，你这就不实诚了。这院子里的草都快比人高了，那些果树全都是些普通的荔枝龙眼，压根就不值钱。我们租下来，光是清理垃圾和除草，怕是就得两三万的人工费。这房子漏不漏水还不知道呢。”老夏摆摆手：“顶多八千。”王村长顿时急眼了。“这位大哥没有这样砍价的！这可是15亩地啊！这些果树都种了好几年了，已经到了丰产期！认真管理一下，每年都能有不少收入的！那房子全是红砖结构，结实的不得了怎么会漏水？还有院子旁边那硬化路面，当时那老板就花了好几万弄的！光是钢筋都拉了两车！2万块那是一分都不能少的！！”两人你来我往的拉扯了几个回合。夏沐看火候差不多了，直接开口。“2万也不是不行！但我这边有个额外的要求！”听到夏沐答应，王村长眼前一亮：“什么要求？”“要是太过分我可不能答应！”夏沐指了指旁边的水库：“我看了一眼，这水库不算太大，附近好像也没有相邻的人家？”“我想把旁边的水库也承包下来，养点鱼，这应该没问题吧？”，！王村长一听居然还要把水库也承包了，顿时连连摇头：“不行，不行，2万那可是承包果园的价格。”“这水库的水，你随便用没问题。”“但要承包下来，那价格可就不止2万了！”夏沐心里确实：（）饭馆通大明：我靠预制菜发家致富