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第二 春季防病饮食招数逐个数（第6页）

◎少吃糖有助于预防便秘。

是的，因为糖能减弱胃肠道的蠕动，加重便秘，又可加重痔疮的症状。

◎吃香蕉不一定就能通便。

一般认为，香蕉是润肠的，可以有效防止便秘，其实只有熟透的香蕉才能有这种功能，没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠蠕动，加重便秘。

◎便秘者应少吃胀气食物和难消化的食物。

胀气食物和难消化的食物容易影响胃肠道的消化功能，比如干豆类、洋葱、土豆、白薯等，应适当控制。

◎便秘不宜多喝茶。

很多人认为，茶能去火通便，但是便秘者不宜多喝。因为茶有收敛作用，喝多了会加重便秘。

◎便秘者服用药物一般不会产生依赖。

很多人担心长期吃通便药会使人上瘾，并产生抗药性，药物的刺激性会增加便秘患者患直肠恶变的风险。其实，这种想法并不正确，除了极其严重的便秘患者，多数人不会产生对通便药的抗药性，并且通便药的刺激性与直肠恶变无关。

◎便秘要多吃富含膳食纤维的食物。

膳食纤维确实可以缓解便秘，但也会引起胀气和腹痛，胃肠功能差者多食反而会对肠胃道造成刺激。另外，也不是所有富含膳食纤维的食物都有通便作用，比如山药，吃多了反而加重便秘。

春季失眠多梦巧饮食

刘奶奶今年69岁，身体健康，脾气温和，和儿子、儿媳住在一起从来没有红过脸，一家人和和睦睦的。但自从今年年初开始，家里似乎就有了一种不和谐的气氛。刘奶奶脾气变得很古怪，动不动就大动干戈，说儿媳懒，不勤快。饭菜稍微不合她的口味，就大吵大闹，说儿子不孝顺她，弄得家里不得安宁。

儿子、儿媳一再忍让，但老太太没有丝毫的改过之意，反而变本加厉，儿媳一气之下，回了娘家。刘奶奶这才意识到，最近一段时间自己的行为有些过火，然而她并不知道问题出在哪里。儿子带她去医院检查，医生说，老太太肝火较旺，可能与睡眠质量有关系，老太太这才恍然大悟，最近一段时间她一直失眠。

春天很多人都会犯困，在前面我们已经讲了是“春困”在作怪，不过，也有些老年朋友一到这个季节，就失眠，彻夜难眠，这是为什么呢？

其原因主要有两方面，一方面是由于冬季进补补“过”了，导致阴阳失衡，打乱了正常的睡眠规律。另一方面是因为压力过大，精神常常处于亢奋状态，身体机能出现了紊乱，本应睡觉的时候却睡不着，该醒的时候又犯困。有些老人虽然有“春困”的症状，但是真要是睡觉，却又睡不踏实，多梦易醒，精神状态不佳。

老年人失眠，容易出现头晕脑胀、眼睛充血，脾气暴躁等症状，这些属于肝火旺一类，平常应适量运动，打打球、爬爬山等，以转移不良情绪。在饮食方面，以清淡食物为主，多吃碱性食物，因为酸性食物会令肝火更旺。可多吃水果蔬菜，不吃辛辣食物，戒酒，喝枸杞、**茶等来清肝泻火。

导致失眠的原因有很多，只有对症治疗才能取得良好效果，以下是治疗失眠的具体方法，老年朋友们可以根据自己的情况，选择不同的食疗方法。

这种类型的失眠多是由于劳累过度，使肾阴亏损而致，症状表现为口干舌燥、心悸健忘等。平时应注意劳逸结合，少吃油炸肥腻食物。食疗方法有：

①百合枸杞龙骨鸡

原料　百合、枸杞各30克，龙骨15克，鸡肉200克。

做法　先将枸杞、百合、龙骨用纱布包好，与切成小块的鸡肉共煲熟烂，每日1～2次。

功效　枸杞滋阴益肾，百合清心

润肺利咽，龙骨重镇安神，合为滋阴清热、交通心肾。

②百合红枣粥

原料　百合、红枣各20枚，绿豆、大米各50克。

合、红枣和大米，再煮成粥，服食。早晚各1次。

功效　百合清心安神，红枣养胃健脾，绿豆清热除烦。

这种类型的失眠多是因为思虑过度，压力过大，使心脾两虚、气血不足而致。中医认为脾主消化吸收，是维持生命活动的重要器官，脾虚则吸收就差，血也就虚了；血虚则不养心，心主神明功能，所以失眠。并伴有腹胀、乏力、大便溏稀等。在饮食方面，应少吃辛辣、海鲜、葡萄、凉拌菜、梨等，多吃桂圆、红枣、山药、莲子等。食疗方法有：

①桂圆莲子粥

原料　桂圆肉20克，莲子30克，大米100克。

做法　将莲子捣碎，和桂圆肉、大米煮成粥，临睡前两小时服食。

功效　桂圆肉补益心脾，养血安神，莲子补脾、养心、益肾。

四季健康饮食全书

②二仁粥

原料　柏子仁15克，炒酸枣20克，粳米100克，适量蜂蜜。

做法　先将柏仁、枣仁捣碎，和粳米一同煮粥，待粥将熟时加入适量蜂蜜，再煮一二沸，睡前服食。

功效　柏子仁有养心安神之功，酸枣仁补益肝胆，滋养心脾，研究证