工匠工资高,面包师、厨师工资也不低,但无论哪种手艺,学习途径都有限,进入行会是大家熟知的门路,等待行会安排进加入行会的店铺,再跟师傅学手艺。
当然也有运气好的,直接被老师傅看中,带在身边培养。
学徒期间,行会要抽成,店铺要收学费,到手工资只够混口饭,攒不下半个子。
只有熬成独当一面的匠人,才真正开始赚钱。
闲话间,板车推进院子。
大约翰诧异一会院中景象,小心绕过晾晒的菌菇和蜂窝煤,手脚麻利地把木柴扛进柴棚,码积木一样一根根摞好。
尤兰达静静看了一会,越看越满意。
临出门,她叫住大约翰。
“我的饭馆正缺一个学徒,你要试试吗?”
大约翰怎么也想不到,送一次木柴,就收到了boss直聘。
他久久没能反应过来,瞪着湿漉漉的眼珠子,神情呆滞。
尤兰达好笑的解释:“比行会规定的学徒工资要多一点,你知道的,不能多太多,会被行会找上门。包吃,包住。一天两顿,有时候三顿,具体看工作量。
不过需要先试工,我得确定你有当厨师的天份。”
大约翰嘴唇抿紧了,像是在憋什么。
尤兰达:“另外,我的饭馆不打算加入行会,你不需要教学费。”
大约翰猛地吸气,狠狠心动。
加入行会的店,规模大,规矩多,学徒杂役全是行会安排,轮不到外人插手。
不加入行会的店,规模小,招不起人,老板宁可让自家孩子打下手,或者找临时工凑合。
他一个没门路的,从来不敢想能被谁正式收留。
天降馅饼,砸得大约翰晕晕乎乎,脚底跟长了钉子似的,半天没挪动。
脑子里两个小人在打架。一个说:天上掉馅饼了,赶紧接住啊傻子!
另一个说:会不会有坑?这世上哪有这么好的事?
尤兰达也不催他,就靠在门框上,跟看戏似的看着他那张脸变来变去。
过了一会儿,大约翰憋出一句话:“我需要做些什么?”
尤兰达笑意加深,小孩不算傻,知道了解工作内容。
“洗菜,切菜,备菜,都是厨房里的活,”尤兰达掰着手指头数,“有时候帮忙搬搬货,跑跑腿。活儿不少,但累不死。”
大约翰点点头,不好意思的问:“那……包吃,是跟你们一起吃吗?”
尤兰达乐了:“怕我给你吃剩的?”
大约翰脸一红,连连摆手,磕巴解释:“不、我是听小约翰说,你家做的饭可香了。”
小约翰自从接下北1店的清粪活儿,每天晚上回到阁楼,总要念叨几句今天闻到了什么味,费尔南多夫人今晚做了什么饭,最后再来一句“真想尝尝费尔南多夫人做的饭”。
大约翰说他嘴馋,小约翰一本正经的回:“我发誓,哪怕都是屎,我也确定北1店的屎和别家不一样。”
大约翰笑得一晚上肚子抽疼,越发好奇费尔南多夫人到底做了什么样的食物。
尤兰达笑出了声,这理由她爱听。
“放心,试工三天,我们吃什么你吃什么,少不了你一口。”
大约翰深呼吸,像是下了很大决心,“夫人,我干。”
话刚出口,又像是想起什么似的,赶紧补了一句:“我现在就能干活!”
为了证明自己,大约翰拎出斧头,撸起袖子冲柴棚的木头下手。
不管怎么说,柴每天都要用,劈柴不会出错。
尤兰达看他积极表现的样,忍不住笑。
才夸他不傻,这就犯傻了,连工资都没问清楚,上赶着干活。