千千文学网

第671章 名厨排队求指点2（第4页）

陈锋看著那一锅羊肉的眼神里还带著几丝眷恋：“小许老师，这个羊肉非常好，我已经燉好了，您快尝尝。”

这一次的羊肉他费了百分之一百二的功夫来燉。

每一个步骤都做得十分认真。

保证整个羊肉锅的味道。

“嗯，我尝尝。”

许舟正好这个时候也饿了，也就走过去，看到了那边的羊肉锅。

陈锋打开砂锅盖子的瞬间，一股浓郁到极致的羊肉香气瞬间炸开，没有丝毫的膻味，只有纯粹的肉香。

混著香料的醇厚、还有淡淡的草本清香，闻著就让人舒爽。

砂锅里的羊肉色泽红亮，燉得软烂却不散，吸饱了汤汁的肉块泛著油润的光泽。

萝下和土豆燉得软糯，吸饱了羊肉的汤汁，看著就让人食指大动。

许舟拿起勺子，舀了一块羊肉，吹了吹送进嘴里。

“唔————”

“火候倒是恰到好处。”

第一口下去，许舟的眼睛瞬间亮了。

羊肉入口即化，带著满满的胶质，肥瘦相间的肉质绵密丰腴，轻轻一抿，丰腴的油脂就在舌尖化开。

。。

没有油腻感，只剩下纯粹的极致的肉香。

咸香微辣的汤汁完美地渗透进了羊肉里，层层递进，却又完美地融合在一起，丝毫没有掩盖羊肉本身的鲜美，反而把羊肉的鲜，推到了极致。

轻轻咬上一口。

羊肉的汁水在口腔里爆开。

鲜、香、麻、辣，每一种味道都恰到好处，多一分则腻，少一分则淡。

燉煮的火候更是完美。

羊肉软烂脱骨却依旧保持著完整，没有半分烂糊的感觉，哪怕是最瘦的部位，也依旧鲜嫩多汁，丝毫没有发柴。

最难得的是，在吃到这个羊肉锅的时候，倒是能感受到做菜之人对於製作羊肉的热衷和喜爱，每一个羊肉的部位採取了不同的烹飪时间。

虽然只是细节的东西，但是却做得十分的到尾。

“挺好吃的。”

许舟放下勺子，看著陈锋，眼里满是讚许，“这道羊肉锅，绝对是全国顶尖的水准。就凭这道菜，你完全有资格衝进全国决赛。”

“你对於羊肉很有了解。”

“缺的就只是肉而已。”

“至於调味——”

许舟看著刚刚陈锋对於羊肉的热爱，並不打算插手他对於自己的这道羊肉锅调味。

“你的这个羊肉锅里，能吃出来你对羊肉的热爱，所以反而是调味上，若是我来指点你的话，反而失去了这种感觉。”

“我觉得很合適，你要是愿意的话，我们可以详谈一下羊肉药膳锅的代理问题。

代理！

陈锋表情十分激动，眼睛都亮了。