怎么切,切多厚。
怎么让它下锅后口感最好,受热最均匀,甚至连醃製时更容易吃进味,都已经全在脑子里过了一遍。
这一幕看得吕航眼睛都瞪大了几分。
“这。。。”
他张了张嘴,可却不知道该说什么,
因为他越看越心惊。
这刀功。。。
別说普通学徒了,就算放在后厨里一些干了好多年的老师傅身上,也未必比得上!
甚至,吕航心里都忍不住冒出了一个离谱的念头。。。
就这手刀工,怕是连张厨。。。都不行吧?
而陈秋这边,压根就没注意吕航心里已经翻起了多大浪。
切完肉后,他顺手就把刀一转,开始处理辣椒。
青椒一摆,刀锋一落。
刷刷刷!
动作一气呵成。
那青椒在他手底下展开,去蒂、去籽、改刀,整个过程流畅得像是演练过无数遍一样。
紧接著,是蒜瓣。
是薑丝。
是配料。
一样接一样,动作快得惊人,却又让人看得格外舒服。
没有乱,没有急。
更没有那种炫技似的花架子。
全是最实在的基本功。
可也正因为这样,反而更让人觉得赏心悦目。
那种感觉,就像一个真正有功夫的人在你眼前出手。
不张扬。
可一招一式,全都压得住场子。
吕航看得眼睛都直了。
这时候,他心里已经不是“这小子能不能留下”的问题了。
而是。。。
这要是留不下,那得是自己脑子进水了!
毫不夸张地说,光凭这一手刀工和备料节奏,吕航就已经敢拍板:
这小子,绝对能留下!
甚至一瞬间,吕航心里还生出了一丝惻隱之心。
这么好的苗子。。。。。。
要是能收下来,当个徒弟好好带一带,那以后还得了?