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甜品糖水铺（第2页）

自此，铺子里便有了固定人手。平日里杨悠然和周山主要在大堂帮忙迎客、递餐收拾、照看全局，把控所有糕点糖水的口味品质，教导两个婆子熟悉流程、熟练手艺，铺子运转渐渐步入正轨。

待一切人手、器具、食材全部就位，杨悠然正式敲定了店里的售卖品类。

糕点品类皆是经过市场检验、人人喜爱的爆款：松软奶香的羊奶面包、暄软香甜的鸡蛋糕、酥脆可口的奶香饼干，还有春日专属的精致点心——桃花酥、清甜爽口的绿豆糕、绵密沙软的红豆糕，品类丰富、甜而不腻，老少皆宜。

糖水品类更是新颖独特，是县城独一份的新式吃食。

有仿照后世奶茶改良的羊奶奶茶、鲜果满满的水果捞、滋补温润的羊奶桃胶羹，每一样都是旁人从未吃过的新奇口味。

原本正宗奶茶、糖水最佳搭档是椰奶，口感醇厚清爽、香气独特，可这古代小镇偏远闭塞，从未有椰子产出，更无椰奶可用。杨悠然多方打听、四处寻觅，终究无果，无奈之下，只能改用自家特制的醇香羊奶替代。

羊奶自带天然奶香，经过去腥处理、精细调配，虽比不得椰奶清爽回甘，少了几分独特风味，却也香甜醇厚、温润适口，别有一番风味，远超市面上所有粗制糖水，足够撑起店铺特色。

品类敲定、手艺教会、人手就位、铺面整洁一新，万事俱备。杨悠然特意翻看黄历，择定了三月初的吉日，正式开业。

自上次集市摆摊售卖糕点，已然过去数月之久。

县城百姓早已念念不忘，心心念念着她家独一无二、香甜松软的羊奶面包和各式精致糕点。往日摆摊的老主顾日日惦记，常常在街边打听，盼着她重新出摊。

如今听闻杨娘子开了正经甜品铺子，即将正式开业，整个县城早已传开，人人皆知。

开业当日，天光微亮，杨悠然和周山便带着两个婆子早早起身。后厨炉火旺盛，奶香、麦香、糕香交织在一起，满满盈溢在院落铺堂之间。

王婆子在后厨熟练揉面、控火、烤制糕点，动作愈发熟练利落；刘婆子在前厅擦拭桌椅、摆放器具、备好碗筷，将铺面打理得一尘不染、整齐精致。

吉时一到，杨悠然掀开铺门门板。

不过片刻功夫，等候在外的客人便络绎不绝涌入铺中，人声鼎沸、热闹非凡。

有往日摆摊积攒的老主顾，专门早起赶来捧场；有听闻新奇甜品、心生好奇的普通百姓；更有县城里爱美的闺阁女子、富家夫人小姐，特意赶来尝鲜。

“可算开业了！我可惦记这面包好久了！”

“上次集市没抢到，今日说什么也要多买几个！”

“听说这家的糖水是独一份的口味，正好过来尝尝鲜！”

客人三三两两落座、排队购买，铺子里瞬间座无虚席、热闹至极。

新烤出炉的羊奶面包温热松软、香气扑鼻，是所有人最偏爱招牌好物。开业客流爆满，售卖速度极快，短短半个时辰，两百块库存面包便尽数售罄、一扫而空。

好在如今有正经铺面和独立后厨，不用再像从前摆摊一般受制于存货量。前厅卖空，后厨便源源不断接续烤制，随做随卖、源源不断，完全跟得上客流。

春日逛街的妇人、闺阁女子，最爱这般精致温柔的吃食。三三两两结伴而来，点上一盘桃花酥、几块绿豆糕，再配上一碗温润糖水，坐在明亮通透的铺子里闲谈小坐，惬意又雅致。

不少家境优渥的富家夫人、名门小姐，懒得亲自出门，便遣家中小厮、丫鬟专程前来，大批量打包面包、鸡蛋糕、各式糖水糕点，带回府中全家品尝。

整日客流源源不断，从早到晚几乎没有空档。

一日忙碌落幕，夜深打烊之后，几人细细清点当日营收，算出数额的那一刻，所有人皆是满心惊喜。

开业首日，杨记甜品铺的营业额，竟足足高达三两银子！

收益远超预期，开局便是满堂红！

忙碌一日，剩余的少许边角糕点、未售完的零碎吃食，杨悠然没有售卖，尽数分给了辛苦忙碌整日的王婆子和刘婆子，让她们食用。又特意装了许多精致糕点，分给左右邻里街坊，温和维系邻里关系。

左右邻居皆是常年住在商业街的商户住户，尝过糕点后纷纷夸赞味道绝佳，对新开的杨记甜品铺好感倍增，日后也愿意多为店铺引荐客人、多多照拂。

靠着口感绝佳、独一无二的羊奶面包和软糯鸡蛋糕，杨记甜品铺一炮而红，短短一日之间，便在繁华的县城商业街彻底站稳了脚跟，打响了专属名气。