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他倒不躲，慢条斯理地拿起筷子，光明正大地当起了吃货：“好吃包认了，金山爷爷，这道菜我光看颜色就馋了，叫什么名？”

“这道啊，”金山立刻来了精神：“叫‘碧影茯苓蔬菜饼’。”

蛋饼摊得很薄，颜色是淡淡的翡翠绿，里头藏着细碎的时蔬丁。边缘煎出金黄小脆边，放在洗净的荷叶上，旁边配着清亮的酸甜酱，热气刚散出来，蔬菜清香里混着蛋香，闻着就开胃。

“呀，这蛋饼颜色咋跟春天似的，这么好看嘞？”椿谣阿奶直好奇。

“这是我和优子琢磨的，我用菠菜汁调了色，加上磨细的茯苓粉。茯苓这东西好，健脾宁心，土鸡蛋香，时令菜丁脆，吃着爽口，”他指了指那碟酸甜酱，“我打算放到‘你不用面面俱到面’的套餐里，当开胃小点，大家快尝尝，看味道成不成？”

每人夹了一筷头。

蛋饼瞬间分了个干净。

入口软嫩，裹着蔬菜的清新和茯苓独特的淡香，配着酱汁，酸甜不腻，回味清爽。

张不同嚼得意犹未尽，等他还想再夹，面前只剩荷叶，他只好惋惜舔了舔唇边的酱汁：“金山爷爷，这里头不是搁了药材嘛，咋一点药味都没有？”

“药膳药膳，重在‘膳’字。”优子告诉张不同：“好的药膳，药材和食材味不冲突，这个套餐，面汤我和金山选了合欢花、玫瑰花蕾、佛手等解郁的食材，先用这个小点把胃口打开，再进汤面，效果会更好。”

苏勤惠细细品着：“口感真不错，就是……这荷叶垫着虽雅致，但夹蛋饼的时候容易滑动。我在想，要是换成小竹筏似的浅碟，或者……干脆用洗净烘干的萱草叶子垫底呢？我记得优子说过，萱草也叫忘忧草，本身有安神解郁的寓意，和套餐主题更贴，颜色也鲜亮。”

大家都很赞同。

“勤惠阿姨的想法很好，”祝眠生拿起面前的餐具：“既然是搭配‘舒肝解郁’主题的套餐，餐具也可以更切题，比如，盛汤面的碗，选用暖色调、质地温润的粗陶，手握时有踏实感，搭配的小碟，可以用形似合欢花或佛手的叶片形状，甚至筷子——”

他看向桌上普通的竹筷，“可以考虑定制，用硬枫木或樱桃木打磨，自带天然的木香，能增强整个套餐舒缓的氛围，细节处的用心，会让‘治愈感’从视觉、触觉到味觉，贯穿始终。”

金山听得直点头，把每条建议都认认真真记在小本子上。

几道前菜尝完，金山去给大家下面了，新改好的面馆，最妙的是那方板前式厨台。客人坐在长木吧台旁，能看见案板上的食材如何一步步变成料理的。

金山边下面，边和村民们搭话。

面很快端上桌。各款都是小碗，热气腾腾，看着都是面，香气却各有脾气，有的清鲜，有的暖厚，有的带点淡淡花香，味道也各有特色，尤其是那道双吃面，几乎得到满桌好评。

黑叔吃得头都不抬：“这个好，这个好！一碗面能吃三种味儿，多划算！”

每人手边还配了五红暖暖饮，红豆、枸杞、红枣、红花生、红糖熬得软糯，颜色红亮，端起来甜香扑鼻，热乎乎地滑进胃里，手脚都跟着热乎。

优子慢慢喝着：“这个饮品最适合气血虚、容易累的人，平时喝点，补气血，还安神。”

石头捧着杯子，立刻大口喝光：“那俺要连喝三杯，蚊子回头咬我，是不是都得扭头夸句：这血不错！”

“不错不错，”大雪把胳膊搭他肩上：“蚊子喝了你的血，回去连夜写食评：今日份O型血，红枣枸杞味滴！回甘！”

“哈哈哈哈哈！”

压轴甜品刚端上来，满屋人嘴上说饱了，手上却很诚实。

小巧白瓷盅里，琥珀色糖水清亮透澈，几颗莲子沉沉浮浮，糯白饱满，面上点缀着一小撮金桂。

金山像献宝似的介绍：“这是‘好好吃饭好好睡觉面’套餐里的收尾甜点。名儿嘛，是优子取的，叫“琥珀月光羹”，莲子清心安神，桂花暖胃散寒，吃完面，喝点这个，心里头舒坦。”

莲子酥烂，糖水清润，禾穗咽下去，桂花香慢慢浮上来，像含了口温柔的晚风。

她抬头时，正瞧见满桌人围着甜羹说笑，她忽然明白，把饭吃得有味，不是要吃得多精致、多昂贵。

而是做饭的人知道，有人会认真尝，也会笑着说出哪里好。

吃饭的人也知道，每道菜是有人把火候、甜淡和你的感受，悄悄放在心上。大家坐在一张桌上，话有人接，笑有人应，陌生和疲惫会慢慢松下来。

后来再想起这顿饭，留在记忆里的，不只是味道，还有那时坐在身边的人。

***

回到盛夏小屋，禾穗还想着今天“有滋有味吃饭”的话题。

她把福笙拉去桌边：“从今以后，我们要共同参与美食的料理过程，一起吃饭，不许靠零食续命。”

福笙睡眼朦胧地打了个哈欠：“但我这段时间，没精神，也没什么胃口。”

“没关系！”禾穗握住她的手，气势很足：“可能做着做着，就有胃口了呢，还有，从今天开始，我们要进行体力劳动！”

福笙瞬间人醒了：“什么劳动？”

“可多啦！”禾穗掰着指头：“种菜、摘菜，去田里拔草、驱虫、浇水浇肥，还有给西瓜针灸！”

“啊？”福笙瞳孔地震：“西瓜还能针灸？！”