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桥下的鱼价（第3页）

“鳃色、鱼眼、身上有没有伤，你跟我学着看。别什么都等死了再吵。”

小满点点头：“那我以后接鱼。”

“你先别一见五十文的就走不动。”

“我这不是没买吗？”

“买了便不是坐石头，是站河里了。”

小满闭上嘴，手却悄悄摸了摸半湿的鞋。

最后定下来的不只是一句“席后结款”。

沈家在前一日晚间报鱼名、用途、斤两和数量；罗二娘当晚回话，有多少便留多少，不够的让沈明棠换菜。第二日辰初前送到铺里，当面过秤验鱼。鱼钱按当日桥下活鱼价算，赊到席后，每贯加三十文；最迟次日辰时结清。沈家临时退单，留好的鱼照收；风雨封船不算失约。若罗二娘为更高的价把留鱼卖给别人，须补沈家临时换菜的食材差价。

罗二娘又添了一条：“五尾以下，我不白杀。刮鳞去鳃，一尾收五文。你们自己收拾，不收。”

“小满收拾。”沈明棠说。

小满一愣：“我？”

“你不是要学刀？”

罗二娘把刮鳞刀递给她，刀背厚，刀口却钝：“先学这个。鱼抓不住，别说切肉。”

木盆里还剩一尾小鲫鱼，今日卖相不好，本就预备带回家熬汤。罗二娘让小满按住鱼头，自己示范了一遍。鱼尾猛地一摆，溅了小满满脸水。她抹了把脸，没有松手。

“刀逆着走，手顺着按。”罗二娘说，“别怕鳞飞。越躲越刮不净。”

小满刮完半边，指腹摸过去，还有一片硬茬。她重新补了两刀，总算干净。

“这鱼多少钱？”沈明棠问。

“你们拿去练手，不卖。”

“不行。”

“肚皮擦伤了，摆到摊上也没人要。”

“熬汤能吃。”

罗二娘把鱼丢进草篓：“那算二十文。刮鳞钱不收，刮得还不值五文。”

小满不服气地摸了摸鱼身，没摸到鳞，才把篓子抱起来。

沈明棠付了二十文。回铺的路上，小满一直在算那每贯三十文。

“我们若每次都现付，就能省下。”她说。

“能。”

“那为什么还要赊？”

“因为主家的尾款在席散后，我们的鱼却要在开席前买。”沈明棠说，“九文若能让三百文在钱匣里多留半日，先去买肉、付工钱，这九文便花得值。等铺里有余钱，再现付。”

“若席散后主家不给呢？”

“那便不是鱼价的问题，是契书没写牢。”

小满抱着草篓走了一阵：“我们现在的契书写牢了吗？”

沈明棠想起许家旧契背面那张被油烟熏黄的添席单。

“没有。”

“谁会写？”

长街东头有个替人写书信契约的摊子，沈父从前嫌他收钱细，从不肯去。沈明棠路过几次，只记得摊前常压着一方青石镇纸。

她把草篓往上托了一把，鱼尾在里头轻轻拍了两下。

“等这几张小单做完，找个会写的人。”